幻のうなぎ、大井川共水のうなぎを食べてきました。天然のうなぎに近づけるように、水温調整もして四季を感じさせ、5年の四季を2年で体験させることにより早い成長を促すらしいです。
難しいことは置いといて、美味しけりゃいい。
人形町、小伝馬町、三越前のどの駅からも5分くらい歩きます。人形町から行きましたがちょっと迷いました。帰りは小伝馬町まで歩きました。
ご飯がやや少なめ。クレームではなく、ありがたいという意味です。ご覧のとおりうなぎを1.5匹いただくので、ご飯は少なめがありがたい。
ご飯は私にとっては硬めでしたが、お重なのでそれでいいのでしょう。
タレもやや少なめですが、うなぎそのもののお味がわかりやすく美味しかったです。
うなぎは、ふっくらしながらも、身がしっかりしていて、とても美味しい。また行きます！
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菊:4,400円、お椀別 （お吸い物 200円、きも吸 400円）
タレ薄め、少なめ
ご飯固め
大井川共水
