69. うな匠（秋葉原）
新規のクライアントさまとの打ち合わせのため、秋葉原に行く機会ができたので、早速近くに鰻屋さんがないかと検索をして見つけました。
「三河一色産」と、食べログに記載がありましたが、ショップのページではないので若干不安があったので事前に電話をして、「今日の鰻も三河一色産ですか？」と確認しました。やっぱりここまできてC産を食べたくはないし。
「うちは、三河一色産です。間違いないです。」とのことなので、迷いなくヨドバシアキバに行きました。
ヨドバシの7階のレストラン街にあります。他のお店は、半分オープンな店づくりですが、ここは中が見えにくく、きちんとした店舗です。
鰻はすべて関西風とのこと。ええやんええやん。
ならばせっかくなので、久しぶりにひつまぶし。ご飯の中にも鰻があるダブルを注文しました。パリパリで、タレは甘め。王道関西風です。
鰻もたっぷりですが、ご飯もたっぷり。晩ご飯は食べられませんでした😊
再. 古賀（浦和）
３ヶ月ぶりの古賀さんです。
横山さんの鰻を入荷したとショップLINEで連絡を受け、すぐに予約しました。LINEに気づいたのが、定休日の水曜日だったので、いつもは電話で予約するのですが、そのままLINEで予約しました。
食べログなどの予約サイトだと、確認の自動メールが配信されるけど、LINEだとメールはこないし、予約した証拠も残らない。残るのかな？私が知らないだけ？
いずれにせよ不安な私は、翌日の営業日に、電話をして確認しました😅
平日なのに道路は混んでいて、30分も遅れてしまいました。
美しい鰻巻き。
白焼きのサイコー具合をどう表現すればいいのか、いつも迷います。とにかく美味しい。
鰻重は、いつものとおり、関西風と関東風のハーフハーフ。今日のは格別にフワフワでした。
毎回、大将が食後に顔を出してくださいます。前回からちょっと茶髪になり、イケオジ風です😊
お店も移転してから、白を基調にフレンチ風だし、イケオジだし、ちょっとおしゃれな鰻屋さん。ぜひ一度足を運んでみてください？
68.うな正（神田）
あまり馴染みのない神田駅。業界団体のオフィスがあり、先日行った際に前々から気になっていたうな正さんに行きました。
行列覚悟で、12:30過ぎに伺いました。並んでいた5人のビジネスマン風の男性の後ろに並び、順番を待つことものの5分ほど。
カウンターの奥の席に案内されました。
うな丼
うな丼ダブル
鰻重（松、竹、梅）
などのメニューから、うな丼ダブルを選びました。
そう。ご飯の中にも鰻が入っています。
これで、2,200円はリーズナブルです。
再. 竹乃家（京王多摩川）
「今年まだ、鰻たべてないやん！」と、1月中旬ごろ思い立ち、比較的ご近所の鰻屋さんに行ってきました。2度目の訪問です。
この佇まい。
前回も個室でした。旅館みたい。でも、真冬は寒いです🥶
テニスの振替レッスン前だったので、お酒はいただけなかったのですが、とりあえず、骨と肝を注文。
そして、鰻巻き。
と、鰻ざく。
鰻重。ご飯は少なめなので、私にはちょうどいい。
1月も終わろうとしていますが、ようやく鰻にありつけました。
近いので、また来ます。
67. うな豊（名古屋）
埼玉の古賀さんと仲良しだと知ってから、一度は行きたいと思っていたうな豊さん。名古屋出張時に、やっと行くことができました。
宿泊先からそんなに近くはなかったけれど、せっかく名古屋だし、せっかく泊まりだし、行くしかないでしょう。
前もって予約をしたので安心。
古賀さんから「ぜひ白焼重を」と言われていましたが、よくばりなので、両方いただけるものを注文しました。
もっといろいろいただきたかったけれど、一人だと鰻ざく追加のみ。
また、機会があれば行きたいな。
