鰻の投稿が多いからなのか、鰻屋さんや問屋からインスタをフォローされることが多いので、自然といろんな鰻屋さんを知ることができます。ありがたい。
今回訪問のう玄武さんもフォローしていただいて知ったお店です。お店のインスタを見ていたら、大山くん、北條くん、坂本くん（我が愛するタイガース）の写真があったので、必ず行かねば！と思っていましたが、コロナ禍でなかなか大阪出張もなく、伸び伸びになっていました。今回、大阪本町のクライアント先での仕事があり、北店（本町）に伺うことができました。
クライアント先は北久宝寺（心斎橋側）、お店は淡路町（淀屋橋側）なので、歩くと一駅分ぐらいの距離です。この日は最高気温34度。タクシーで行こうと思いましたが、南に一方通行の御堂筋から北に行くために乗る勇気はなく、結局歩きました。鰻のためなら歩けますねぇ。
店員さんは、とても柔らかい雰囲気の女性で、にこやかで愛想がよく、お店も清潔できれいでした。
鰻は、いわゆるザ・関西風のパリパリではなく、お上品で比較的やわらかく食べやすかったです。
本店は私の地元堺市なので、次回は本店に行きます。
田町のクライアントさまの仕事終わりに、久しぶりにお邪魔しました。ムスブ田町ができたおかげで、ランチ難民になりがちな田町駅が一気に活気がでたように思います。
トンカツ屋さん、鯛めし屋さん、ラーメン、お寿司…と選び放題。がしかし、12時前後のランチタイムは、どの店も行列です。田町駅周辺の企業はみんなムスブに来るようです。
今回が2回目の訪問なので、前回いただいた一本鰻ではなく、ひつまぶしです。
こんなにご飯食べられるかしら？と思ったけれど、一粒も残さずいただきました。
1. まずはそのまま
2. 薬味を入れて
3. お出汁をかけて
が一般的ですが、私は最後にもう一度そのままいただきます。
美味しくいただきました。
日頃からうなぎを食べているので、土用丑だからといってうなぎを食べる必要もないんじゃないか…とよく友人に言われますが、とりあえず食べておきたい。しかし、仕事やその他の予定を考えると、今年はテイクアウトという選択になりました。
土用丑当日は予定があったので、前日に手配することに。この日は喜多見で英会話レッスンだったので、以前よく行った喜多見駅すぐの明に決定。テイクアウトはしたことがなかったので、事前に電話で問い合わせ、予約をした。
ここの女将さんは外国の方なのかな？中国？台湾？とても綺麗な方で、物腰柔らかで笑顔の素敵な方です。電話でもとても愛想よく接していただきました。
地元に愛されるお店！という雰囲気でしょ。
指定した時間に行くと既に用意をしてくれていて、そのまま帰宅。
ランチに美味しくいただきました。
スタミナつけて、午後のテレワークもはかどりました。
コロナ禍になり、うなぎを食べる機会が減っているが、徐々に週1ペースに戻したいものです。
1ヶ月ぶりの古賀さん。火曜日に、〝マツコの知らない世界〟で、再度古賀さんが紹介されることを聞いていたので、早めに電話で予約しないといけなかったのに、バタバタしていて金曜日の予約となってしまいました。放送後に予約殺到しているかも…と心配しましたが、なんとか予約できて一安心。
今回は、「移転してから行ってない」と言っていた友人Jちゃんにも声をかけ、3人で伺いました。
私たちは、いつもの勝手にコースを予約時に注文していたので、Jちゃんにも勝手に
・お重（関西風＆関東風ハーフ）
・白焼き関西風
・鰻ざく
を注文しました。
だって、どこの白焼きよりも美味しいのですから、絶対にたべてもらいたかったんです。
鰻巻きは、1つお裾分け。
ここのところ、いつも白焼きには、酒盗が付いてきていたのですが、今回は梅肉でした。
いろいろ研究されているのですね。もちろん美味しかったです。
マツコも絶賛していた美しいうなぎ。もう見慣れているはずですが、毎回この美しさにため息が出ます。
高城さんみたいに、「バッカーン」とは声には出しませんが、心の中で言いました❣️
さすがにテレビ放送の影響か、お忙しいそうでした。
そして、この日の夜のアド街では、浦和と大宮だったので、もしかしたら古賀さん？？と思いながら見ていたら、やはり古賀さん出ました！！
これでまたしばらく予約困難になりそうですね。
久しぶりの古賀さんです。
移転され、駅から少し遠くなったので、最初のころは車で行くことが多かったのですが、コロナ禍で外出の機会が減り、運動不足に拍車をかけているので、できるだけ歩くことを心がけていることもあり、今回も電車を利用しました。
マンボー解除になり、湘南新宿ラインも新宿から座れるかどうかドキドキハラハラです。
電車というこどあり、珍しくアルコールをいただきました。梅酒です。（日本酒ちゃうんかい！）いつもどおり鰻巻きからです。そして、お通しでいただいたうなぎの山椒煮も、美味しい❗️
鰻ざく。うなぎの尻尾が好きな私にとって、今回はアタリ！尻尾が入っていました❣️
白焼き。もう、何度もいただいていますが、この白焼きは日本一です。…と、いうことは、世界一ということなんです。
お塩でいただくのが好きですが、酒盗とチーズと山椒の実を添えてくださっているので、どれも満遍なくいただきます。
美しい💛開けてすぐきため息がでます。
いつも無理を言って、関東・関西のハーフ＆ハーフでお願いをします。どっちも選べないんですもの。
いつものように大将が出てきてくださり、少しお話をします。ボチボチお客様が戻ってきているとのことでなにより。
土用丑の日は、リーズナボーなお値段の串が出ますが、ここ最近、母の日や父の日にも串が出ています。近くに住んでいたら毎回買いに行くのですが…残念💦
食べ終わった瞬間から、次来ることが待ち遠しくなります。
まん延防止が解除になったら、友人と川越へ日帰り旅行に行こうと前々から決めて、2月に行く予定が3月に延期、そしてまた4月に延期と、二度の延期を経て、先週の土曜日に行ってきました。
川越＝うなぎ！なので、前もって予約をしようとしたが、お目当ての2軒ともランチタイム満席。しかし、小川菊さんは、予約席1/3、当日席2/3ほどあるとのことで、10時から出る機械で整理券を取ることで、順番待ちしなくでいいという情報を得たので、9:50ごろ現地に着き、整理券をゲット！おかげで開店と同時に入ることができました。
川越の街には多くのうなぎ屋さんがあったが、中でも小川菊さんの店の前には黒山の人だかりでした。
お店の方は皆さんとても愛想がよく、私たちとほぼ同時に入店した男性6人グループのおじさまたちから、写真を撮ってほしいという要望に笑顔で応えたりお店の歴史を話してくれたりと、和やかな雰囲気です。
一番小さいうな重を注文。このあと、川越の街で食べ歩かなければなりませんから。
ちょっとかためのご飯にふっくらとしたうなぎ。
鰻ざくも。
1時間ほどでお店を出ましたが、まだ整理券を取る人は後を絶たず、その人気ぶりを目の当たりにしました。
川越の街を1日歩いても飽きず、食べられなかったスイーツもあるので、また来たいと思います。
行きたいうなぎ屋さんリストには、まだまだ100を超える店名が並んでいます。新しいお店は主に仕事の合間のランチタイムにお伺いしています。
今回は、人形町にあるクライアント訪問前にお伺いしました。
人形町の交差点からすぐのビルの2階です。事前にホームページやうなぎ師匠のＴさんのページを確認すると、ご飯の炊き方にこだわりがあるとのこと。ご飯、大事！
お重のメニューは、松竹梅ではなく、
桜、花、月、雪、重ね…の5種類。桜、花、月までが1匹で大きさ違い、月が1.5匹、重ねはそのまんま重なっているとのこと。
花（3,500円）をいただきました。
ご飯はほどよいかため、タレが絶妙に絡まり、うなぎの美味しさを邪魔しない。うなぎはふっくら柔らかく、骨が全く気にならない。
美味しくいただきました。
